壓片糖果代加工的整粒；混，大家有去深入了解過嗎，下面壓片糖果代加工的小編來帶大家詳細(xì)的了解一下，希望可以給大家?guī)硪恍椭?供大家參考。

將干燥后的顆粒過14目篩，除去大顆粒，加入1%硬脂酸鎂混合均勻。

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壓片糖果代加工制造的時(shí)候，選料和工藝是什么呢？相信很多人都不知道吧，那么接下來就由我為大家介紹一下吧，我們一起來看一下吧。

選材，主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料，二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。

工藝：常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等，因?yàn)橛行┊a(chǎn)品的原料都是提取物，所以在工藝上會少了提取噴粉干燥工藝，而包衣也是非必選項(xiàng)，包衣可以使片面光滑無粉塵，看起來美觀。

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物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán),用手指一壓即散為宜。質(zhì)粒、干燥。

將軟材用搖擺式制粒機(jī)造粒,濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤上放入鼓風(fēng)干燥箱中。由于納豆中的多種活性物質(zhì)的活性受溫度影響較大,例如納豆激酶40°C保溫30min ,酶活無損失,濕度超過50°C時(shí),活力逐漸喪失,超過60°C時(shí),則因蛋白變性而迅速失活。

為了盡可能地保護(hù)納豆中的活性物質(zhì),增加納豆的保健價(jià)值,選擇在30°C下干燥濕顆粒,時(shí)間為2小時(shí),間隔0.5h用梳子翻動一-次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。

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